Riad Dar Khmissa

dimanche 29 mai 2016

Envie de voyager????

Vous  avez envie de voyager , mais il y a comme un hic!!!

Eh oui, vos vacances sont encore bien loin ou alors pas encore au programme, malheureusement.
Je vous invite donc a traverser la mer Méditerranée pour atterrir en Afrique du Nord et plus précisément au Maroc. pour vous donner un petit air pur, un voyage gratuit grâce aux épices et à la façon de cuisiner du grand sud.
Je vous dévoile, les secrets de la cuisinière de notre riad dar khmissa Marrakech, Bahija, afin que vous puissiez concocter ce week-end, pour votre famille, votre amoureux ou bien vos amis, la recette du Tajine de poulet aux citrons confits, qui fera fondre sans aucun doute vos convives.

TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS ET OLIVES

Tajine de poulet aux citrons confits et olivesINGRÉDIENTS

  • 2 kg de pillons de poulet
  • 4 gousses d’ail
  • 4 oignons
  • du gingembre bien frais
  • quelques feuilles de coriandre hachées
  • 150 g d’olives vertes
  • 4 citrons confits
  • Pour la marinade :
  • du piment de Cayenne
  • 1 c. à soupe de safran, curcuma et paprika doux
  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Dans un plat, déposez les pillons de poulet, rajoutez-y du sel et du poivre.
Rajoutez de l’huile d’olive, une pincée de curcuma, ainsi que du paprika doux et du piment de Cayenne.
Mélangez le tout et laissez mariner toute la nuit.
ÉTAPE 2
Le lendemain, dans une tajine, mettez les pillons de poulet mariné et rajoutez les oignons émincés, les gousses d’ail écrasées et du gingembre.
Laissez mijoter le tajine pendant 15 min à feu très doux et à couvert.
Ajoutez ensuite, des feuilles de coriandre ainsi que les olives vertes et rajoutez les citrons confits coupés en 4.
Laissez cuire encore 30 min à feu doux et à couvert.
ÉTAPE 3
Servez le plat encore chaud en retirant uniquement le couvercle car le tajine se sert directement dans le plat.

Petite suggestion personnelle

Vous pouvez accompagner le Tajine de poulet au citrons confits avec des légumes juste grillés à la plancha
Je vous souhaite un excellent appétit !

lundi 23 mai 2016

Météo du JOUR du Riad Dar Khmissa Marrakech


Prévision météorologique du :
Lundi 23 MAI 2016
35° Ressentie à Marrakech City
Aujourd'hui à Marrakech il fera beau.
Soleil radieux toute la journée.
Cette nuit à Marrakech ciel clair. Vent faible.
Bonne journée
Amicalement
Vincent Jonca
www.dar-khmissa-marrakech.com
Riad Dar Khmissa dans la médina de Marrakech un havre de paix à l'état pur

MÊME TIMIDE, LA REPRISE DU TOURISME POINTE AU MAROC

Claude Boumal
Bien que dans une moindre mesure, le Maroc a souffert, comme la Tunisie, de la vague d’attentats et de la désaffection des vacanciers pour la rive sud de la Méditerranée. Mais même si les Français sont encore frileux, le tourisme au royaume de Mohammed VI est en train de reprendre des couleurs.
L’attentat, voici cinq ans, contre le café Argana, place Jema El Fna à Marrakech, qui avait fait 17 morts dont 8 Français, n’est plus qu’un mauvais souvenir. Pourtant, l’année dernière, le Maroc enregistrait encore, selon la Direction Générale de la Sûreté Nationale, une légère baisse de 1 p.c. par rapport à l’année précédente, à 10,8 millions.
MAROC1Tandis que les touristes en provenance de France et de Belgique enregistraient des baisses de 5 p.c. et 2 p.c. respectivement, heureusement compensées par les arrivées des touristes allemands (+8 p.c.) et du Royaume-Uni (+5 p.c.).
Chiffres en baisse en 2015
Les nuitées aussi ont baissé en nombre en 2015 : de 6,3 p.c. par rapport à l’année 2014 (et même de 12,7 p.c. pour les touristes non-résidents). Les deux pôles touristiques, Marrakech et Agadir, notamment, ont enregistré des baisses de 7 p.c. chacun, ce qui équivaut à 67 p.c. des nuitées perdues à l’échelle nationale !
Fès, Casablanca et Rabat ont aussi affiché des résultats négatifs Dans l’ensemble, le taux d’occupation jusqu’à fin 2015 a été de 40 p.c., soit quatre points de moins par rapport à 2014. Quant aux recettes générées par les touristes non-résidents, elles se sont élevées à 58,6 milliards de dirhams (environ 5 milliards d’euros) contre 59,3 milliards de dirhams en 2014, soit une baisse de 1,4 p.c.
Sud Maroc - Montagnes+ 15 p.c. de Belges en mars !
Rien de très inquiétant, au fond, d’autant que grâce à un bon mois de mars, la destination a progressé de 6,6 p.c., engrangeant plus de 12 milliards de dirhams de recettes (environ un milliard d’euros).
Les spécialistes tablent désormais sur une croissance de 2 p.c. des arrivées cette année. Même timide, la reprise serait donc là, emmenée par… les Belges (+15 p.c. sur le seul mois de mars !) et les Américains (+12 p.c.).
Il n’est pas exclu que beaucoup de vacanciers belges aient reporté sur le Maroc leurs projets de vacances en Tunisie. L’offre des tour-opérateurs y est sans doute pour beaucoup.
Par exemple, Jetairfly — pardon, TUI Benelux — continue d’investir au Maroc et proposera, à partir du 16 juin, deux nouvelles liaisons au départ de Liège, vers Tanger et Oujda, tout en renforçant celle vers Tétouan avec un deuxième vol hebdomadaire dès le 19 juin.
Certes, la compagnie s’appuie sur une forte clientèle « ethnique », mais son programme est aussi prisé par les touristes avec des prix d’appel à partir de 49 €. Au total, TUI Benelux dessert dix aéroports marocains au départ de la Belgique, de Bruxelles, Charleroi, Liège ou Anvers.
TANGER  toits dans la MdinaOpen sky
Pour être complets, ajoutons que Thomas Cook Airlines propose des vols sur les deux destinations-phares du Maroc, Marrakech et Agadir, et que Ryanair propose sept destinations marocaines, dont Nador, en exclusivité.
Avec, pour ces trois compagnies, l’avantage de proposer des liaisons des aéroports de province aussi, mais toujours directes, contrairement à Royal Air Maroc qui, de Bruxelles, impose de transiter par Casablanca. Au total, trois compagnies en plus de la compagnie nationale : et vive l’open sky !
L’ambitieux plan « Vision 2020 »
Dans les couloirs du ministère du Tourisme, à Rabat, on suit de très près l’évolution des différents marchés avec, sans doute, la hantise de « rater » les objectifs du plan « Vision 2020.
Dévoilé le 30 novembre 2010 à Marrakech, ce plan porte entre autres sur la création de nouvelles stations balnéaires, la réorganisation de l’administration et la formation de plus de 130.000 jeunes. Il devrait générer 138 milliards de dirhams (environ 12 milliards d’euros) et, à terme, placer le royaume dans le top 20 des destinations les plus prisées dans le monde.
MAROC2Même si on a désormais revu ses estimations à la baisse, on espère toujours drainer 8 millions de touristes supplémentaires au cours des 5 prochaines années. On serait alors à 90 p.c. des objectifs. Concocté à l’époque par un jeune et brillant ministre du Tourisme, bardé de diplômes et venu du secteur privé, Vision 2020 s’inscrit dans la perspective d’un Maroc moderne qui a de l’ambition.
Sirènes chinoises
Pour parvenir à ses légitimes fins, le Maroc est évidemment attentif à la croissance chinoise et ne saurait insensible à ses sirènes… Le roi Mohammed VI était la semaine dernière à Pékin pour les signatures d’un partenariat stratégique avec le président chinois et de quinze accords économiques et partenariats public-privé, représentant plus de 110 millions d’euros de contrats. Un vrai coup d’accélérateur aux relations sino-marocaines.
Lors d’un Forum économique Maroc-Chine qui s’était tenu en novembre dernier dans la capitale chinoise, une trentaine d’accords de coopération, de conventions et autres mémorandums avaient déjà été signés dans divers secteurs économiques, dont le tourisme.
Vers Ouarzazate - Sud MarocLe Maroc espère en effet capter une partie des 130 millions de Chinois qui prennent leur vacances à l’étranger et a supprimé à leur intention l’obligation de visa, dès le 1er juin.
Par ailleurs, la Chine, on le sait, va doubler ses investissements dans le tourisme et le Maroc espère en avoir sa part : les entreprises chinoises sont désormais invitées à investir dans le résidentiel touristique, un secteur pour lequel le plan Vision 2020 a prévu un cadre incitatif.
Une destination « sûre »
Un des arguments du Maroc dans le contexte actuel, c’est l’efficacité de ses services de sécurité, qui font du pays une destination « sûre ». Le Maroc est fier de sa police, et c’est le moins qu’on puisse dire, quand ses experts sont appelés aux quatre coins de l’Europe, et jusqu’en Belgique, pour aider à combattre le terrorisme.
Durant le seul mois de février 2016, les services de police marocains ont procédé à l’arrestation de 40 435 personnes soupçonnées d’avoir commis divers crimes et délits, selon les derniers chiffres de la Direction générale de la sûreté nationale (DGSN), dont 27 248 personnes en flagrant délit et 13 187 individus faisant l’objet d’un avis de recherche, soit une moyenne de près de 1.400 arrestations par jour…

jeudi 19 mai 2016

S.O.S ANIMAUX EN DÉTRESSE



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Déjeuner Piscine le 05 Juin 2016 a 12 H 30

Un appel à l’aide avant le Ramadan et nos départs en vacances.

Nos amis à quatre pattes ont besoin de nous avant l été, si non ils n’auront presque plus rien a manger et a boire
Comme l’an dernier, Michel, Nelly et  moi-même organisons une
Journée Piscine chez nous au profit des animaux maltraites d Helga

DIMANCHE 05 JUIN 2016 à 12h30

Déjeuner Piscine le 05 Juin 2016

Chez Michel et Vincent au KM 7 route de l’Ourika, la piste juste en face le restaurant BLADNA
Villa Bahat Khmissa

Frais de participation  300,00 Dhs ( Sodas, vins en sus)
Un buffet fraîcheur vous sera servi au bord de la piscine

Tous bénéfices seront reverses a la Fondation Helga Heidrich
Venez nombreux ou envoyer vos dons
Contactez nous rapidement avant le 1 Juin 2016

Via cet email: joncavincent@gmail.com
Merci pour eux , pour votre soutient et générosité
A très vite
Amicalement

Vincent et toute l’équipe
Villa Bahat Khmissa
Km 7 Douar Lahbichate
40000 MARRAKECH
Adresse e-mail : Joncavincent@gmail.com
Tél. mobile: 00212(0)6 73 86 85 80 - 00212(0)6 70 01 73 67
Tel. fixe: 00212(0)5 24 44 37 07

vendredi 13 mai 2016